Wie wird Gemüse richtig gelagert?

Eine Wissenschaft für sich: Gemüse lagern und haltbar machen. Einige Sorten vertragen sich nicht,andere wollen vor dem Einfrieren blanchiert werden. Um Geschmack, Aussehen und Vitamine länger haltbar zu machen, gibt es zahlreiche Methoden. Einige haben wir euch hier zusammengefasst!