Ein norddeutscher Moment

Ein paar Mal war ich bereits in Eckernförde, kam aber nie über den Besuch der Eichhörnchen-Schutzstation hinaus. Doch vor kurzem besuchten wir Freunde in Winnemark und entdeckten bei einem Spaziergang die Schönheit der Schlei.

Saisonal essen: eingelegte Möhren #Karottenlachs

In meinem Hochbeet habe ich auch Möhren dieses Jahr angebaut. Meine Ernte hab ich nicht nur knackig frisch gesnackt, sondern auch zu „Karottenlachs“ verarbeitet.

Saisonal essen: Radieschenblätter-Pesto

Seit einer Weile mache ich den Großteil meiner Aufstriche selbst, mein absoluter Favorit ist Radieschenblätter-Pesto! Es ist so einfach und so günstig. 70g Cashewkerne, 2 EL Hefeflocken, ein Bund Radieschenblätter, ca. 50ml Olivenöl, etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker – mit diesen…

Eine Stadt-Rallye mit Sinn

Das Bündnis Eine Welt Schleswig-Holstein hat vier Rallyes erstellt, die nicht nur Spaß machen, sondern auch viel Wissenswertes über Nachhaltigkeitsziele, Klima und Umweltschutz beinhalten. Ich habe die SDG-Rallye getestet und muss sagen: Es macht Spaß, Kiel mit Blick auf die Nachhaltigkeitsziele neu zu entdecken….

Eine Tour zum Durchatmen

Vor kurzem fuhr ich mit der Fähre nach Laboe, für den Rückweg hatte ich mir mein Fahrrad mitgenommen. Auf dem Fördewanderweg ist es wirklich wunderschön. Eine Tour, die ich jedem ans Herz lege, der Wind, Wasser, Sonne und Bewegung mag.

Der Hafer von nebenan

Vor kurzem machte ich eine Radtour durch die Probstei und lernte einiges über die Felder und Höfe dort. Organisiert werden die Touren vom Probstei Museum. Ich kann jedem nur empfehlen, da mal mitzufahren, es lohnt sich.

Modulare Technik ist die Zukunft

2016 hab ich mir ein Fairphone 2 gekauft. Nun möchte ich nach 4 Jahren Nutzung ein Fazit ziehen und euch mitteilen, ob sich die Investition gelohnt hat und welche Teile ich bisher schon ausgetauscht habe. #unbezahlteWerbung

Mein nachhaltiges Regenoutfit

Seit 12 Jahren wohne ich in Kiel und wie jeder hier, habe ich gelernt, dass es sich lohnt, auf regnerische Tage vorbereitet zu sein. Ob zu Fuß oder mitm Rad, in Kiel braucht man einfach Regenkleidung. Nur wie kann ein nachhaltiges Regenoutfit aussehen? #unbezahlteWerbung

Saisonal essen: Zucchini-Nudeln mit Spinatpesto

Lange konnte ich mit Zucchinis nichts anfangen, doch dann hab ich Zucchini-Nudeln für mich entdeckt. Das Rezept geht schnell und schmeckt echt lecker!

Länger frisch im Bienenwachstuch

Viele kennen das: das Brot ist gerade frisch gekauft, aber schon nach wenigen Tagen wird es hart. Die richtige Lagerung ist hier echt entscheidend. Wir haben da gute Erfahrungen mit den Bienenwachstüchern vom Kieler Start-up Küstenbiene gemacht. #unbezahlteWerbung Ich kenne Küstenbiene aus der Alten…