Energieriegel mit Grillenmehl

Gemahlene Grillen, wer möchte denn sowas? In unseren Breitenkreisen stehen Insekten eigentlich nicht auf dem Speiseplan. Die Frage ist, warum eigentlich nicht und wie schmecken sie, wenn sie zu Mehl gemahlen in Produkten verarbeitet wurden. Wir haben die SENS Bars getestet und stellen euch…

Wiederverwendbare Verpackungen bei LisEis

Wer Eis gerne ohne Verpackung kaufen möchte, kann dies bei LisEis in der Kirchhofallee tun. Entweder mit eigenem Gefäß vorbeikommen, oder die wiederverwendbaren Iso-Boxen vor Ort verwenden. LisEis hat mehrere vegane Eissorten im Sortiment und veranstaltet auch immer mal wieder vegane Eiswochen. Ansonsten gibt…

Das Markterlebnis

Oftmals ist für mich der Besuch des Wochenmarktes das erste Highlight des Wochenendes. Hier kann ich  ohne Diskussionen komplett verpackungsfrei einkaufen. Sogar Fleisch, Fisch und Nudeln.

Gemüsechips

Gemüsechips sind nicht nur eine gesunde Alternative zu den meist fettigen, herkömmlichen Produkten, sondern auch eine Möglichkeit, Gemüse weiter zu verarbeiten und vor dem Wegwerfen zu bewahren. Wir stellen euch hier ein einfaches Rezept mit Karotten, Rote Bete und Sellerie vor.    

Hof Mevs und seine Ziegenwelt

Morgen, am 26.01., trifft sich die Solidarische Landwirtschaft “Schinkeler Höfe” um 19 Uhr in der Pumpe. Bauer Jahne Zastrow hält einen Vortrag über das Leben und Arbeiten auf seinem Hof Mevs. Außerdem können sich Interessierte auf die Liste für das kommende SoLaWi-Jahr (ab Juli…

Themenabend nachhaltige Ernährung

Am Mittwoch, den 20.1. findet an der CAU ein Themenabend zum Thema nachhaltige Ernährung statt. Es gibt einen spannenden Vortrag, besondere Kostproben und eine Filmvorführung! Um 19 Uhr geht es los am Christian-Albrechts-Platz 3 im Hörsaal 2 mit dem Vortrag “Heuschrecken statt Steaks: Wie sieht die…

derHeimathafen

Auf dem Wintermarkt in der Hansa 48 bin ich auf einen Stand aufmerksam geworden, der Fair Trade Glühwein verkaufte. Was für eine tolle Idee. Gerade jetzt zur Weihnachtszeit, ist Glühwein das Nummer 1 Getränk auf den Märkten. Aber wer denkt schon darüber noch, ob es den…

Lagerung von Obst

Wisst Ihr wie man Obst richtig lagert? Oft passiert es ungewollt, dass Obst schneller schlecht wird, weil es falsch gelagert wurde. Wir erklären euch, wie es richtig geht und worauf Ihr achten müsst.

Milch macht müde Mädels und Männer munter!

Morgens früh erst einmal ein Becher Kaffee mit Milch- ausgeflockt… Das fängt ja gut an. Muss aber nicht sein, wenn ihr die Milch richtig lagert.

Praktischer Tipp: Saisonkalender

Obst und Gemüse haben im Jahr ihre Saisonzeiten, orientiert an der klassischen Ernte der jeweiligen Früchte. Unser Angebot in den Supermärkten richtet sich jedoch nicht daran: Erdbeeren im Winter oder Äpfel im Frühjahr sind selbstverständlich in den Märkten zu kaufen. Trotzdem lohnt es sich…

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