Trockenes Brot wieder fluffig machen

Es passiert jedem mal, dass er zu viel Brot im Schrank hat und es schneller hart und trocken wird, als man es verzehren kann. Ich hab einen einfachen Trick ausprobiert, wie das Brot wieder fluffig wird. Einfach in einem Topf 1cm Wasser geben und…

Mandelmilch unverpackt

Kürzlich hab ich bei unverpackt entdeckt, dass es jetzt auch selbstgemachte Mandelmilch in kleinen Flaschen (ca. 260ml drin) gibt. Kostenpunkt: 80 Cent pro Flasche + 1€ Pfand. Wer sich nicht selbst die Mühe machen möchte, Nussmilch herzustellen und gerne auf diese vegane Milchalternative trinken…

Heimische Kräutertour

Manche Kräuter kennen wir, weil sie offensichtlich immer wieder zu sehen sind: Brennnessel bleibt aufgrund seines Nesselgifts in Erinnerung und der gute Löwenzahn ist auch von der Optik her einfach zu merken. Aber die Natur hält noch viel mehr Kräuter bereit. Um diese zu…

Heilfasten – der natürliche Reset

Dass Fasten dem Körper und dem Geist hilft, sich von Unnötigem zu lösen und Schadstoffe auszuspülen, ist in vielen Kulturen seit langer Zeit bekannt. In der heutigen Zeit essen wir viel zu viel und ständig, viele bekommen Krankheiten oder fühlen sich einfach nicht so…

Rankwerk – Home Gardening

Wer gerne selbst ein bisschen Gemüse anbauen möchte, aber keinen Garten zur Verfügung hat, für den bleibt die Möglichkeit des Home Gardening. In den eigenen vier Wänden, zumeist auf kleinem Raum, lässt sich nichts anbauen? Weit gefehlt – das Kieler Projekt Rankwerk bietet nicht…

Wilde Ernte – Brombeeren pflücken #stadtfrüchte

Bei einem Spaziergang im Park nebenan haben wir kürzlich eine ganze Reihe von Brombeersträuchern gesehen. Die Hecke ist auf der Mundraub-Plattform als freier Sammelort eingetragen, so dass wir uns eine Schale voll mit Beeren mitgenommen haben. Auf der Website von Mundraub ist eine Karte,…

Ab in die Snack Tüüt!

Wer beim Bäcker Brot, Brötchen oder Gebäck kauft, bekommt für alles eine extra Papiertüte. Das muss nicht sein. In Kiel ging schon vor einem Jahr das Projekt Umtüten an den Start und bietet wiederverwendbare Tüten in Kooperation mit mehreren Bäckereien an.

Buchtipp: Zero Waste Home (auf deutsch)

So wenig Müll wie möglich zu produzieren, ist das Ziel von Zero Waste. Als eine der Vorreiterinnen gilt Bea Johnson. Sie war 2016 in Kiel und teilte ihre Zero Waste-Erfahrungen in einem Vortrag mit vielen Besuchern des Audimax. Ihr Buch „Zero Waste Home“ ist…

DIY Adventskalender

Jeden Tag ein Türchen öffnen – die Spannung und die Freude über ein kleines Stück Schokolade mit einem Motiv packt nicht nur Kinder, sondern auch viele Erwachsene. Dieses Jahr wollte ich einen Adventskalender selber machen, um Müll zu sparen und selbst über den Inhalt…

Eine Strickhülle für die neue Glasflasche

  Für mich war es an der Zeit eine neue Trinkflasche zu kaufen. Ich wollte keinen Edelstahl- oder Aluminiumbehälter, sondern Glas. Ein weiteres Kriterium war für mich, dass der Verschluss einfach zu reinigen ist und kein Gewinde mit Aluverschluss drauf ist. Meine Wahl fiel auf eine…

Apfelpartnerbörse

Wem die Ernte der eigenen Apfelbäume über den Kopf steigt, kann sich über die Apfelpartnerbörse mit Menschen vernetzen, die einen Teil der Äpfel miterntet und verzehrt. Die Initiative wurde vom BUND und Kiel im Wandel gegründet und startet nun im September mit einem Anmeldeformular…

Energieriegel mit Grillenmehl

Gemahlene Grillen, wer möchte denn sowas? In unseren Breitenkreisen stehen Insekten eigentlich nicht auf dem Speiseplan. Die Frage ist, warum eigentlich nicht und wie schmecken sie, wenn sie zu Mehl gemahlen in Produkten verarbeitet wurden. Wir haben die SENS Bars getestet und stellen euch…

Wiederverwendbare Verpackungen bei LisEis

Wer Eis gerne ohne Verpackung kaufen möchte, kann dies bei LisEis in der Kirchhofallee tun. Entweder mit eigenem Gefäß vorbeikommen, oder die wiederverwendbaren Iso-Boxen vor Ort verwenden. LisEis hat mehrere vegane Eissorten im Sortiment und veranstaltet auch immer mal wieder vegane Eiswochen. Ansonsten gibt…

Das Markterlebnis

Oftmals ist für mich der Besuch des Wochenmarktes das erste Highlight des Wochenendes. Hier kann ich  ohne Diskussionen komplett verpackungsfrei einkaufen. Sogar Fleisch, Fisch und Nudeln.

Gemüsechips

Gemüsechips sind nicht nur eine gesunde Alternative zu den meist fettigen, herkömmlichen Produkten, sondern auch eine Möglichkeit, Gemüse weiter zu verarbeiten und vor dem Wegwerfen zu bewahren. Wir stellen euch hier ein einfaches Rezept mit Karotten, Rote Bete und Sellerie vor.