MUDDIs Manege

Wer abseits des Mainstream-Programms der Kieler Woche einen Ort sucht, an dem er richtig gut Chillen kann, dann ist er beim Muddi Markt genau richtig. In diesem Jahr am neuen Standort am Lorentzendamm, am Fuße der Bergstraße hat Muddi seine Zelte aufgeschlagen und bietet wieder ein buntes Programm rund um das Thema Nachhaltigkeit.

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Trockenes Brot wieder fluffig machen

Es passiert jedem mal, dass er zu viel Brot im Schrank hat und es schneller hart und trocken wird, als man es verzehren kann. Ich hab einen einfachen Trick ausprobiert, wie das Brot wieder fluffig wird. Einfach in einem Topf 1cm Wasser geben und zum Kochen bringen. Darein ein Sieb stellen, Brotscheiben reinlegen und Deckel drauf. Nach circa 5 Minuten im Wasserdampf ist das Brot wieder weicher. Wer noch eine feste Kruste möchte, kann das Brot anfeuchten und in den Backofen legen für ein paar Minuten.

Buchtipp: Buen Vivir

Quelle: Oekom Verlag

In „Buen Vivir – vom Recht auf ein gutes Leben“ wird ein Leben jenseits von Wachstum geschildert, ein Konzept, dass der Natur mehr Rechte verleiht und die Erde als höchstes Gut ansieht – eine wunderbare Utopie. Angelehnt ist das Konstrukt auf dem Leben der indigenen Völker in den Anden, Bolivien und Ecuador, die fernab des Kapitalismus eine Form des Zusammenlebens gefunden haben, dass im Einklang mit der Natur ist. weiterlesen

Naturbelassene Räume in Kiel – Tiergehege der Stadt

Kiel hat fünf Tiergehege, in denen Heidschnucken, Wild, Bison, Wisent und Ziegen wohnen. Es sind Ort der Naherholung, die frei zugänglich sind, ohne Eintritt. Der Zaun, der die Gehege umgibt, erscheint mir nicht nur die Tiere drinnen zu halten, sondern vor allem den Menschen draußen. Und wie wundervoll die Natur ist, wenn sie unberührt vom Menschen wirkt… weiterlesen

Die Natur in die Wohnung holen

Stadtleben kann frustrierend sein, wenn man den ganzen Tag nur auf Steinwände gucken muss. Wer sich ein Stück Natur in die Wohnung holen möchte, kann Äste und Zweige als Dekoration nutzen. weiterlesen

Plastikfreie Küche: Nussmühle

Schon ein paar Wochen war ich auf der Suche nach einer guten, gebrauchten Nussmühle. Da ich gerne backe, war es oft eine Herausforderung Nüsse klein zu mahlen. Nun hab ich bei Ebay-Kleinanzeigen für 5 Euro eine antike Nussmühle bekommen, aus Metall und mit Holz. weiterlesen

Mandelmilch unverpackt

Kürzlich hab ich bei unverpackt entdeckt, dass es jetzt auch selbstgemachte Mandelmilch in kleinen Flaschen (ca. 260ml drin) gibt. Kostenpunkt: 80 Cent pro Flasche + 1€ Pfand.

Wer sich nicht selbst die Mühe machen möchte, Nussmilch herzustellen und gerne auf diese vegane Milchalternative trinken möchte, kann nun also auch unverpackt Mandelmilch kaufen.

Ich persönlich mag den Geschmack von Nussmilch lieber als Sojaprodukte. Bei dem Drink aus der Flasche hätte ich allerdings beachten sollen, dass sich schon etwas Nussrückstände am Boden ablagern und der letzte Schluck etwas sämig schmeckt.

Die Wände atmen lassen

An Altbau-Außenwänden bilden sich mitunter Kältebrücken, an denen man Probleme mit Feuchtigkeit und irgendwann auch mit Schimmel hat. Auch wir wohnen im Altbau und haben uns nun für ein besseres Raumklima mit Ökowandfarbe entschieden.

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Heimische Kräutertour

Manche Kräuter kennen wir, weil sie offensichtlich immer wieder zu sehen sind: Brennnessel bleibt aufgrund seines Nesselgifts in Erinnerung und der gute Löwenzahn ist auch von der Optik her einfach zu merken. Aber die Natur hält noch viel mehr Kräuter bereit. Um diese zu erkunden, hab ich an zwei Kräuterkursen im Naturerlebnisraum Kollhorst teilgenommen: Es gab eine Neun-Kräuter-Suppe und duftende Seifenbälle. weiterlesen

Aktion für bessere Fahrradwege

Ich fahre beinahe jeden Tag mit de Fahrrad zu Arbeit und hab schon länger einen Helm, warum? Weil ich zu viel gesehen habe, was im Kieler Straßenverkehr abgeht. Besonders Rechtsabbieger im Auto sind oftmals eine Katastrophe. Oder auch einfach endlos zugeparkte Radwege….

Wer seinem Ärger über Radwege in Kiel Luft machen möchte, kann sich aktuell an der Aktion #fahrradstadtkiel von Greenpeace beteiligen. weiterlesen

Ringelblumensalbe selbst gemacht

Salben selbst herzustellen ist ziemlich einfach. Man braucht nur Öl, Sheabutter und Bienenwachs. Auf das richtige Verhältnis kommt es an, hier eine Anleitung. weiterlesen

Glücksgriff: Espressokanne

Vor kurzem hab ich im Glückslokal eine Espressokanne gefunden – ein wahrer Glücksgriff! Schon länger hatte ich so eine Kanne auf meiner Wunschliste mit Dingen, die ich gerne hätte, aber kein Geld ausgeben möchte. weiterlesen

Papier nachhaltig nutzen

Auch wenn viele Rechnungen und wichtige Dokumente heutzutage online verschickt werden, so wird immer noch viel gedruckt. Papier wird allgemeinhin als selbstverständlich und endlos vorhanden betrachtet. Dabei ist zur Herstellung nicht nur Holz, sondern auch eine Menge Wasser und Energie notwendig. Wertvolle Ressourcen unserer Erde. Vor allem Unternehmen und Organisationen, die viel Öffentlichkeitsarbeit machen, drucken ihre Plakate, Flyer und Infobroschüren in hoher Stückzahl. Zum Glück gibt es immer mehr Druckereien, die klimaneutrales Drucken anbieten. Aber worauf sollte man am besten achten?

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Heilfasten – der natürliche Reset

Dass Fasten dem Körper und dem Geist hilft, sich von Unnötigem zu lösen und Schadstoffe auszuspülen, ist in vielen Kulturen seit langer Zeit bekannt. In der heutigen Zeit essen wir viel zu viel und ständig, viele bekommen Krankheiten oder fühlen sich einfach nicht so energiegeladen. Auch ich bin Teil dieser Essenskultur. Gerade habe ich eine 7-tägige Heilfastenzeit gemacht und möchte meine Erfahrungen mit euch teilen.

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Buchtipp: Wir sind dran

Foto: Gütersloher Verlag
Der Club of Rome ist mir erst wirklich präsent geworden, als ich auf Arbeit ein Interview mit Dr. Mojib Latif führte, der letztes Jahr zum Präsidenten der Deutschen Gesellschaft vom Club of Rome wurde. Der Club of Rome möchte die Menschen dazu bewegen, nachhaltiger zu leben. Daher bringen sie regelmäßig Publikationen heraus, die die Erkenntnisse der Mitglieder aus Wissenschaft und Wirtschaft zusammenfassen und die Bevölkerung aufrütteln sollen. Neueste Veröffentlichung ist das Buch „Wir sind dran – Was wir ändern müssen, wenn wir bleiben wollen“.

Die Denkweise muss sich ändern
Ein Umdenken in der Lebensweise ist unbedingt notwendig. Nur Verzicht zu predigieren, motiviert nicht die Masse, um endlich umweltfreundlicher zu leben. Doch das Ändern der Denkweise braucht Zeit. Der Club of Rome vergleicht es mit der Zeit der Aufklärung, die zwei Jahrhunderte brauchte, bis sie eine Änderung hervorrufte. Mit Rationalität und wissenschaftlichen Methoden gelang es damals sich von damals von veralteten Regeln zu lösen. weiterlesen