„Süßes oder Saures!“ – Nicht nur Halloween steht vor der Tür…

Vielen kommt das bestimmt bekannt vor: Selbst beim leckersten Buffet bleiben Lebensmittel übrig. Die nachfolgenden Tipps helfen bei der Planung und Zubereitung eines restefreien Buffets und zeigen, wie mögliche Reste weiterverwendet werden können.

Praktischer Tipp: Saisonkalender

Obst und Gemüse haben im Jahr ihre Saisonzeiten, orientiert an der klassischen Ernte der jeweiligen Früchte. Unser Angebot in den Supermärkten richtet sich jedoch nicht daran: Erdbeeren im Winter oder Äpfel im Frühjahr sind selbstverständlich in den Märkten zu kaufen. Trotzdem lohnt es sich…