App-Empfehlung: Too good to go

Viele Bäckereien oder Restaurants haben kurz vor Ladenschluss noch eine Menge Lebensmittel übrig, die sie meistens wegwerfen würden. Die App „Too good to go“ hilft dabei, die Lebensmittel zu retten. In einer Karten- oder Listenansicht können App-Nutzer sehen, welche Läden mitmachen. Oftmals gibt es…

Vegetarisch leben – gute Fleischalternativen

Dass Massentierhaltung einer der größten Klimakiller ist, hat bestimmt schon jeder mal irgendwo gelesen. Das Methan, was die Tiere ausstoßen, erwärmt die Atmosphäre sogar noch mehr als das CO2, was sie ausatmen. Daher wird empfohlen Fleischkonsum zu reduzieren oder sogar ganz zu verzichten. Ich…

Küchentipp: Käseschneider

Für mich war es eine Entdeckung, andere kennen das Tool vielleicht schon länger: der Käseschneider. Ein Metallstab mit eingespannten Draht, mit dem man feine Scheiben aus Käsestücken schneiden kann.

Trockenes Brot wieder fluffig machen

Es passiert jedem mal, dass er zu viel Brot im Schrank hat und es schneller hart und trocken wird, als man es verzehren kann. Ich hab einen einfachen Trick ausprobiert, wie das Brot wieder fluffig wird. Einfach in einem Topf 1cm Wasser geben und…

Mandelmilch unverpackt

Kürzlich hab ich bei unverpackt entdeckt, dass es jetzt auch selbstgemachte Mandelmilch in kleinen Flaschen (ca. 260ml drin) gibt. Kostenpunkt: 80 Cent pro Flasche + 1€ Pfand. Wer sich nicht selbst die Mühe machen möchte, Nussmilch herzustellen und gerne auf diese vegane Milchalternative trinken…

Heimische Kräutertour

Manche Kräuter kennen wir, weil sie offensichtlich immer wieder zu sehen sind: Brennnessel bleibt aufgrund seines Nesselgifts in Erinnerung und der gute Löwenzahn ist auch von der Optik her einfach zu merken. Aber die Natur hält noch viel mehr Kräuter bereit. Um diese zu…

Heilfasten – der natürliche Reset

Dass Fasten dem Körper und dem Geist hilft, sich von Unnötigem zu lösen und Schadstoffe auszuspülen, ist in vielen Kulturen seit langer Zeit bekannt. In der heutigen Zeit essen wir viel zu viel und ständig, viele bekommen Krankheiten oder fühlen sich einfach nicht so…

Rankwerk – Home Gardening

Wer gerne selbst ein bisschen Gemüse anbauen möchte, aber keinen Garten zur Verfügung hat, für den bleibt die Möglichkeit des Home Gardening. In den eigenen vier Wänden, zumeist auf kleinem Raum, lässt sich nichts anbauen? Weit gefehlt – das Kieler Projekt Rankwerk bietet nicht…

Wilde Ernte – Brombeeren pflücken #stadtfrüchte

Bei einem Spaziergang im Park nebenan haben wir kürzlich eine ganze Reihe von Brombeersträuchern gesehen. Die Hecke ist auf der Mundraub-Plattform als freier Sammelort eingetragen, so dass wir uns eine Schale voll mit Beeren mitgenommen haben. Auf der Website von Mundraub ist eine Karte,…

Ab in die Snack Tüüt!

Wer beim Bäcker Brot, Brötchen oder Gebäck kauft, bekommt für alles eine extra Papiertüte. Das muss nicht sein. In Kiel ging schon vor einem Jahr das Projekt Umtüten an den Start und bietet wiederverwendbare Tüten in Kooperation mit mehreren Bäckereien an.